Bienvenue sur Battle Pei

Battle Pei est le concours du lycée Christian Antou, il met en lumière la richesse de la gastronomie Réunionnaise ainsi que la complicité entre la cuisine et la salle.

La philosophie du concours 

 

Concours par équipe  de 2  cuisiniers et 2 serveurs 

 

 

 

Un concours unique pour futurs professionnels  de la restauration mettant en valeur la cuisine réunionnaise et les produits locaux, tant lors d'épreuves de cuisine que de salle et bar.

Foire aux questions

Quels sont les critères pour participer au concours?

Le concours Battle Péi est reservé aux élèves du lycée professionnel Christian Antou. 

Pour Participer il faut constituer une équipe de 2 cuisiniers et 2 serveurs. Vous pouvez être dans la même classe/ division ou non.

Vous serez inscrits dans la catégorie correspondant à la majorité des participants de votre équipe.

Les catégories sont CAP/ BAC PRO/ MAN et BTS

Comment puis-je m'inscrire au concours?

Vous pouvez vous inscrire à Battle pei via notre site web en téléchargeant la fiche d'inscription sur la page "participer" ou en nous envoyant un mail à battlepei@gmail.com

Qu'est ce que je peux gagner?

Votre équipe gagnera sans aucun doute de merveilleux souvenirs et une expérience inoubliable!

Nos partenaires et nous même veillerons à ce que chaque participant reparte avecun lot.

Les champions de chaque catégorie se verront offrir du matériel de cuisine/de bar ou de restaurant et de nombreux autres lots

Témoignages

"Je suis très attentif sur les techniques culinaires de base qu’on a appris à l’école et sur la présentation. Ne pas gaspiller aussi. C’est important de ne pas jeter et d’essayer de tout récupérer. »

 

Kevin Minatchy chef cuisinier et jury

"je n'aurai jamais imaginé pouvoir gagner"

Sandance Lorenzo CAP cuisine

Mon expérience fut très enrichissante et m'a permis d'être en condition d'un véritable concours

 

Flora Hoareau élève de 1 ere bac pro service et commercialisation 

Contactez-nous

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter via le formulaire ci-dessous.

Localisation

Battle pei 

Lycée professionnel Christian Antou

rue Auguste Vinson

Plateau caillou

La Réunion

battlepei@gmail.com

Qui sommes nous ?

 

Battle Pei est un concours au sein du lycée Christian Antou située à Plateau Caillou, La Réunion.

L'objectif  de ce concours est de promouvoir la gastronomie réunionnaise et le service en restaurant tout en  valorisant les produits locaux et la complicité entre la cuisine et la salle.. 

Notre équipe est composée d'enseignants et professionnels passionnés par leur métier 'cuisine/ salle/ bar/ sommellerie) et déterminés à partager leur amour pour la gastronomie de notre île.

Rejoignez nous et découvrez la richesse culinaire de La Réunion